سکته مغزی

تاثير ويتامين هاي C و E در جلوگيري از سكته مغزي
احتمال سكته مغزي در كساني كه ويتامين ث كافي مصرف مي كنند كمتر است.اين ويتامين براي سيگاري ها هم ممكن است مفيد باشد. براساس تحقيقي كه توسط هلندي ها انجام شده احتمال ابتلاي به سكته مغزي در كساني كه ويتامين ث كمتري مصرف مي كنند سي درصد بيشتر از كساني است كه ويتامين ث بيشتر مصرف مي كنند.
بيشترين مقدار مصرف روزانه ويتامين ث 133 ميلي گرم و كمترين ميزان 97 ميلي گرم بود.
ميزان مصرف روزانه توصيه شده 60 ميلي گرم در روز است.
احتمال سكته مغزي سيگاري هايي كه ويتامين ث بيشتري مصرف مي كنند 70 درصد كمتر از سيگاري هايي است كه ويتامين ث كمتر مصرف مي كنند.
به عقيده محققان آنتي اكسيدان هايي مانند ويتامين ث احتمالا سلولها را از فشار اكسيدي ، كه نقشي در سكته مغزي دارند ، حفظ مي كنند.
خانم دكتر مونيك برتلر از مركز پزشكي اراسموس در روتردام كه اين تحقيق را را انجام داده مي گويد اين تحقيق تاييد مي كند تغذيه سالم براي انسان مفيد است يعني مصرف غذاهايي كه از نظر آنتي اكسيدان ها و سبزيجات غني باشد و اين موضوعي است كه در طي سالهاي اخير ثابت شده است.

مصرف ويتامين اي (E) نيز در جلوگيري از ابتلا به سكته مغزي در سيگاري ها تاثير داشت اما در غيرسيگاري ها اثري نداشت.

خانم دكتر برتلر گفت اين دليلي براي ادامه كشيدن سيگار نيست زيرا دلايل پزشكي كافي براي زيانهاي بيش از حد سيگار وجود دارد.
وي گفت مصرف مكمل هاي دارويي حاوي ويتامين هاي اي و ث و ساير آنتي اكسيدان ها چنين تاثيري ندارد البته نه اين كه بي تاثير باشند اما مصرف سبزيجات و ميوه هاي داراي آنتي اكسيدان هاي فوق موثرتر و مفيدتر است.

مطالعات نشان مي دهد مصرف زياد ويتامين ث از راه ادرار دفع مي شود.

توصيه هايي براي پيشگيري از سكته مغزي
اطلاعات بین الملل : مدير كلينيك عصب شناسي دانشگاه اسن در آلمان به كساني كه يك بار دچار سكته مغزي شده و يا كساني كه قصد پيشگيري از بروز چنين عارضه اي را دارند توصيه كرد: انجام 30 دقيقه حركت در روز، سه بار در هفته دويدن آهسته و يا دوچر خه سواري، كاهش وزن، مصرف زياد ميوه و سبزيجات براي جلوگيري از بروز يك سكته مغزي ضروري است.
اين متخصص آلماني در عين حال تأكيد كرد كه استفاده از قرصهاي ويتامين نمي تواند جايگزين ميوه و سبزيجات شود. وي حتي معتقد است كه مصرف زياد ويتامينهايي مثل ويتامين E مي تواند خطر بروز سكته مغزي را افزايش دهد.
اين عصب شناس مي گويد: مصرف دارو در كنار تغيير روش زندگي فرد به سمت يك زندگي سالم تر مي تواند تأثيرات مثبتي در جهت ممانعت از فاكتورهاي خطر سكته مغزي داشته باشد. به عنوان نمونه تنظيم دارويي فشار خون و ديابت مي تواند خطر سكته مغزي را كاهش دهد و به علاوه داروهايي چون آسپيرين و وارفارين مي توانند در اين امر مفيد باشند. اين دو دارو مي توانند از لخته شدن خون جلوگيري كنند.
اين پروفسور آلماني در مطالعات خود ثابت كرده است كه تركيبي از آسپيرين و دي پيريدامول (كه جريان خون مغز را افزايش مي دهد) براي مقابله با سكته مغزي اثر ويژه اي دارد.
به رغم پيشرفتهاي بزرگ علم پزشكي وحشت از سكته مغزي هنوز پابرجاست، اما از سوي ديگر بهبود مراقبت پزشكي در دو دهه گذشته فاكتورهاي خطر براي سكته مغزي را كاهش داده است.



سكته مغزي وامگا
اسيدهاي چرب ضروري امگا 3 با اثر بر عملكرد سلولهاي پوشاننده عروق، باعث كاهش فشارخون مي شوند. بر اساس نتايح يك مطالعه مصرف اسيدهاي چرب امگا 3 موجب كاهش 2/1 ميلي متر جيوه در فشار سيستولي و 1/6 ميلي متر جيوه در فشار دياستولي شده است. يك مطالعه بسيار بزرگ و آينده نگر با همكاري در چندين مركز اروپايي نشان مي دهد، كودكاني كه از شيرهاي خشك حاوي امگا 3 استفاده مي كنند در سنين بالاتر از فشارخون پايين تري برخوردارند. نتايج اين مطالعه كه در سال ميلادي2003 منتشر شد (bmj.com 3may2003) نقطه عطفي در آثار مثبت امگا 3 تلقي شده است. با كاهش فشارخون مي توان از بروز بيماريهاي قلبي عروقي پيشگيري نمودارتباط مصرف ماهي و سکته مغزي
روش آماده كردن ماهي فاكتور مهمي در جلوگيري از ابتلا به سكته مغزي است.
تحقيقات نشان داده اند كه ماهي در برابر انسداد عروق مغز اثر حفاظت بخش دارد اما يك گروه تحقيقاتي از دانشگاه هاروارد اظهار مي دارند روش طبخ ماهي نيز در اين امر دخالت دارد.
اين گروه با بررسي رژيم غذايي تقريبا 5000 فرد 65 سال به بالا دريافتند كساني كه ماهي پخته يا كباب شده شامل تن ، مصرف مي كردند احتمال ابتلاءشان به سكته مغزي كمتر بود.
خوردن اينگونه غذاها 5 بار يا بيشتر در هفته احتمال سكته ايسكميك (كه توسط لخته خون ايجاد مي شود) را تا 32 درصد كاهش مي دهد حتي يك تا سه وعده ماهي كباب شده يا پخته در ماه اين احتمال را تا 15 درصد كاهش مي دهد.
اما ماهي سرخ كرده و ساندويچ ماهي احتمال سكته را افزايش مي دهد. هر وعده اضافي به ميزان 13 درصد بر اين احتمال مي افزايد.
پيام اين تحقيق روشن است: ماهي بخوريد; اما اگر مي خواهيد مصرف آن در جلوگيري از سكته مغزي به شما كمك كند ، با سرخ كردن به آن چربي و روغن اضافه نكنيد.